梅山公園開放採梅子   2005/04/02

本鄉公園遍植梅樹，今年梅子產量豐，鄉公所上午開放民眾免費摘採，現場還安排梅子醃製教學，吸引大批民眾參與。

梅山公園種植梅子樹約一千多株，除了元旦期間梅花盛開，滿園花海之外，還有陣陣的清香飄過；花季過後，接下來就是梅子的產期，鄉公所開放民眾免費採果，一早便有許多鄉民拿著水桶．拎著袋子，攜老扶幼湧進公園，從梅樹上摘取肥美碩大的青梅．有人仔細的在枝葉中搜尋，一顆顆摘取，更有人以專業手法，先在地上舖上帆布或網子，再以搖動梅樹或以竹桿敲打下樹上所有梅子．現場氣氛熱烈笑聲不斷。

公園內栽種的梅樹，樹齡不乏都是5、60年以上的老樹，在公所指派專人施肥、澆水照顧下，今年梅花盛開，連帶的梅子的產量也極為可觀。

參與採梅的民眾表示，在寒冬之後，從結實纍纍的梅樹上，摘取大自然賜予的收獲，真的很感動也很好玩．

青梅加工食品可以多達五十幾樣，梅山向來以盛產梅子聞名，這項活動可以讓民眾親身體驗到梅山採梅喝梅茶的浪漫風情。

梅山鄉公所也安排老師傅教導民眾，如何ＤＩＹ用青梅釀酒，如何做成好吃的紫蘇梅、脆梅或是梅子料理，還印發製作說明。