這項防仿冒的科技，是利用植物的基因序列，在茶葉包裝盒上製作DNA防偽標籤，把茶葉DNA埋在油墨裡，消費者只要使用辨識棉棒擦拭防偽標籤，就可以辨識真偽，標籤顏色會由藍變紅、並由紅變回藍色，可重複測試。這種新的防仿冒科技，將首先使用在今年剛上市的冬季優良茶。

嘉義縣長陳明文、嘉義縣各鄉鎮市農會總幹事，昨天在嘉義縣梅山鄉一處茶區，發表這項防偽技術。

為統一行銷嘉義縣大阿里山地區的好茶，嘉義縣政府、嘉義縣農會把梅山鄉、竹崎鄉、番路鄉、阿里山鄉所生產、參加比賽獲特等、頭等、二等、三等的好茶，統一命名為阿里山高山茶。

阿里山高山茶，因為產區位於北回歸線兩側五十公里山區內，當地終年雲霧籠罩，生產的茶葉豐潤渾厚、茶韻甘美，品質受愛茶人士稱道。