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嘉義縣梅山鄉的瑞里風景區，不但風景秀麗，當地利用高海拔山區特有的食材，烹煮的高山風味餐，更是別具特色，讓人吮指回味，吃過後念念不忘。
一桌看似普通的料理，其實可大有來頭，每一道菜式裡的材料，都是瑞里山區特有的高山食材，包括牧草燉雞、酥炸蘭花、山藥肉捲和油炸溪蝦，不但色香味具全而且健康新鮮。
尤其是翡翠豌豆更是特別，巨無霸的翡翠豌豆，只長在海拔500公尺以上的山區，吃起來不但口感清爽，還特別甘甜，讓品嚐過的饕客們都讚不絕口。
享用完瑞里高山風味餐，還可以來一壺用高山冷泉充泡的龍株茶，配上用茶葉醃製而成的茶梅，不但去油解膩還能脣齒回甘。在瑞里欣賞天然美景，享用有機美食，可以算是人生一大樂事。
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